500次
夏天吃葡萄,这份品种指南请收好
夏天一到,水果摊上的葡萄开始争奇斗艳。紫的、绿的、红的、长的、圆的……你是不是也常常站在摊前犯愁:到底哪个品种好吃?
一份实用的葡萄品种指南,帮你理清市面上最常见的品种特点。
快速选购指南
喜欢浓郁的葡萄味——选巨峰
喜欢不用吐籽——夏黑、阳光玫瑰、克瑞森无核
喜欢浓甜——金手指、阳光玫瑰、妮娜皇后
喜欢特别的香气——醉金香、巨玫瑰、阳光玫瑰、早霞玫瑰
喜欢耐放——红提、克瑞森无核
喜欢高颜值——美人指、金手指、妮娜皇后、早霞玫瑰
喜欢性价比最高——夏黑、巨峰、户太八号
喜欢早上市——夏黑、维多利亚、早霞玫瑰
[早熟品种 ] .

夏黑葡萄:懒人福音
夏黑最大的好处就是不用吐籽!果肉紧实脆嫩,甜度高、酸度低,一口一个很过瘾。价格亲民,性价比超高,是日常解馋的首选。
特点: 紫黑色,圆形小果,无核
口感: 脆甜爽口,带草莓香气
最佳食用期:
促早栽培:5月中下旬–6月
露地栽培:7月–8月

维多利亚:早熟脆肉代表
维多利亚属于早熟脆肉型品种,果粒大而美观,口感清甜爽口,含糖量约16.9%,酸度低。比普通葡萄早上市20天左右,适合喜欢清爽脆甜口感的朋友。
特点: 黄绿色长椭圆形,果肉硬脆
口感: 清甜爽口,有轻微“咔嚓”声的脆肉感
最佳食用期:
促早栽培:6月上旬–7月
露地栽培:7月下旬

早霞玫瑰:晨光中的玫瑰香
早霞玫瑰是近年受欢迎的早熟品种,果皮紫红如朝霞,颜值很高。果肉硬脆,玫瑰香气浓郁,甜而不腻,是早熟品种中香气和口感俱佳的“尖子生”。
特点: 紫红色,果粒圆形,皮薄
口感: 浓郁的玫瑰香气,果肉硬脆,甜度高
最佳食用期:
促早栽培:6月上旬–7月上旬
露地栽培:7月上旬–7月下旬
[中熟品种 ] .

醉金香:低调的实力派
很多人没听过醉金香,但它是被低估的宝藏品种。打开袋子就能闻到清新的茉莉花香,果肉软嫩,汁水丰富。果皮稍微有点涩,建议吐皮吃。
特点: 黄绿色,果粒中等,皮薄
口感: 浓郁茉莉香,甜而不腻
最佳食用期:
促早栽培:6月下旬–7月
露地栽培:7月下旬–8月

巨玫瑰:玫瑰香气炸弹
巨玫瑰是巨峰和玫瑰香的杂交后代,香气非常浓郁,俗称“香葡萄”。是玫瑰香爱好者的不二之选。
特点: 紫红色鸡心形果粒,果肉偏软
口感: 浓郁的玫瑰香味,肉质脆、汁液多、无肉囊
最佳食用期:
促早栽培:6月中旬–7月
露地栽培:7月中旬–8月

巨峰葡萄:经典中的经典
巨峰可以说是国民葡萄了,汁水足、味道正,咬一口满嘴都是小时候记忆中的葡萄味。适合喜欢传统风味、不介意吐皮吐籽的朋友。
特点: 果粒超大,紫黑色,果肉软嫩多汁
口感: 甜中带微酸,葡萄味最浓郁
最佳食用期:
促早栽培:7月上旬–8月
露地栽培:8月中旬–9月

阳光玫瑰:葡萄界的“爱马仕”
阳光玫瑰可以连皮吃,一点酸涩感都没有。果肉脆嫩紧实,咬下去有一种“啵”的清脆感,甜度高达20度以上,吃完嘴里还留着淡淡玫瑰香。建议选择20元/斤以上的。
特点: 青绿色,果粒大而圆,皮薄无籽
口感: 超高甜度,带有独特的玫瑰香气
最佳食用期:
促早栽培:7月上旬–8月
露地栽培:7月底–9月

金手指:颜值担当
金手指长得像小手指一样细长,金黄色的果皮非常漂亮。甜度在葡萄界数一数二,纯甜无酸,还有淡淡的奶香。可以连皮吃,适合送礼或招待客人。
特点: 长椭圆形,黄白色,形似手指
口感: 冰糖甜,奶香味
最佳食用期:
促早栽培:7月上旬–8月
露地栽培:8月中旬–9月

妮娜皇后:葡萄界的“红宝石”
妮娜皇后与阳光玫瑰齐名,单粒重可达15–17克,糖度高达21–27度,红如宝石。价格偏高,是高端水果市场的“宠儿”。
特点: 鲜红色大粒,果肉厚实Q弹
口感: 浓甜多汁,带有草莓+牛奶+淡淡红酒的混合香气
最佳食用期:
促早栽培:7月中旬–8月
露地栽培:8月–9月

户太八号:陕西名片
户太八号是陕西西安鄠邑区的主打品种,果肉细脆,有一种很特殊的玫瑰香味。耐贮运,性价比高。
特点: 紫黑色大粒,果粉厚,果肉细脆
口感: 酸甜可口,有特殊玫瑰香,比巨峰更甜
最佳食用期:
促早栽培:7月下旬–8月
露地栽培:8月中下旬–9月上旬
[晚熟品种 ] .

美人指:颜值天花板
美人指长得太漂亮了,像美人的手指涂了红色指甲油。果肉脆甜,皮薄如纸,连皮吃完全无压力。甜度偏清甜型,适合不喜欢太甜的朋友。
特点: 上端紫红、下端淡黄,细长形
口感: 清甜脆嫩,皮薄无籽
最佳食用期:
促早栽培:8月上旬–9月
露地栽培:9月–10月

红提:耐放选手
红提最大优点是耐储存,冰箱里放一周都没问题。果肉非常脆,甜度适中,适合做水果沙拉或者冻着吃。
特点: 红色或紫红色,大粒,椭圆形
口感: 清甜爽脆,水分足
最佳食用期:
促早栽培:8月上旬–9月
露地栽培:9月–10月

克瑞森无核:耐储冠军
克瑞森是晚熟无核品种中的佼佼者,最大优势是超耐储存,冷藏条件下可存放5个月,是冬天也能吃到的新鲜葡萄。
特点: 鲜红色小粒,无核,果肉硬脆
口感: 脆硬味甜,低酸
最佳食用期:
促早栽培:8月下旬–10月
露地栽培:10月上旬–12月
挑选新鲜葡萄的3个小技巧:
看果粉: 葡萄表面的白霜越厚越新鲜
看果梗: 绿色湿润的说明刚摘不久,发黄干枯的就不新鲜了
轻轻提: 提起一串,不掉粒的是好葡萄
保存方法:
吃不完的葡萄千万别先洗,直接用保鲜袋装好放冰箱冷藏,可以保存3–5天。如果想存更久,可以洗净擦干后冷冻,冻葡萄当冰沙吃也很不错。
希望这份指南能帮你在这个夏天轻松挑到心仪的葡萄。每种品种都有自己的性格,多试几种,你总会找到最对味的那一串。
你最喜欢吃哪种葡萄?欢迎在评论区分享~
相关关键词
Copyright © 2021 All rights reserved. 志昌农业 版权所有鲁ICP备2021012316号-1
技术支持: 华夏商务网