● 一般在葡萄萌发前施入。

此次以高氮水溶肥为主。目的是促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮，可施用高氮水溶肥，更利于葡萄生长。如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。

● 约在萌芽20天后。

以速效氮磷肥为主，可适量配合追施钾肥。此时新梢生长迅速，花序迅速生长，需要消耗大量的营养物质。但在早春，吸收根发生较少，吸收能力较弱，主要消耗树体贮存养分。若树体营养水平较低，此时肥料供应不足，会导致大量落花落果，影响营养生长，生产上应注意此次追肥。

对弱树、老树和结果过多的大树，应加大施肥量。若树势过旺，基肥数量又充足时，花前追肥可推迟至花后。在花前10天至开花期，严禁施速效氮肥，否则会加重落花落果。

● 在开花期适当补充硼肥。

有利于花芽分化和花粉的发育和萌发，同时还能提高果实品质。一般采用叶面喷施，可以在花前、花期连续喷施0.2%~0.3%的硼砂或硼酸盐，间隔期1周左右。

● 在葡萄坐果后，即果粒似绿豆大时施入。

此次肥料以复合肥为主，配以微量元素，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。

● 在葡萄浆果开始发软，尚未着色时。

施入高钾水溶肥。此次钾肥含量要高，才能达到膨果、着色、提高含糖量、抗病、增产的目的，葡萄膨大效果明显。

这次施肥很重要。不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，造成果实转色差(俗称水罐子病)；或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收；或着色不良，含糖量不高，卖不出好价等等。

● 指在葡萄采收后。

抓紧施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥(平衡型)。此次肥料的作用利于恢复树势，而且有利于促花芽分化，为明年丰产奠定基础。

● 传统的方法，是葡萄休眠期时施入。近几年提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入。

此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以有机肥(若施用农家肥，一定要发酵腐熟！)为主，同时施入钙肥和高磷复合肥。

全年肥量及每次肥量可根据土壤的条件、树龄的大小、产量高低和肥料质量酌定。每一次施肥后，应浇1次透水，水量不是越大越好，过大反而造成肥水流失。