来源 丨 国家葡萄葡萄酒产业网 栽培与土肥研究室养分管理岗位 刘凤之 王海波 史祥宾 王孝娣 冀晓昊 王宝亮 郑晓翠 王志强 魏长存

钙是细胞壁的重要组成成分，能稳定细胞膜结构，调节膜的透性和有关的生理生化过程，在植物对离子的选择性吸收、生长、衰老、信息传递以及植物的抗逆性等方面有重要作用。钙还能促进细胞的伸长和根系生长，参与第二信使传递，调节渗透作用，参与离子和其它物质的跨膜运输。适量钙素可减轻土壤中钾、钠、锰、铝等离子的毒害作用，使植株正常吸收铵态氮，促进根系的生长发育。因此，钙能增强作物抗病能力，改善作物品质，延长贮藏期。

缺钙使葡萄果实硬度下降，贮藏性变差。缺钙影响氮的代谢或营养物质的运输，不利于铵态氮吸收和蛋白质分解过程中产生的草酸不能很好地被中和而对植物产生伤害。新根短粗、弯曲，尖端不久褐变枯死；叶片变小，严重时枝条枯死和花朵萎缩。叶呈淡绿色，幼叶脉间及边缘褪绿，脉间有灰褐色斑点，继而边缘出现针头大的坏死斑，茎蔓先端枯死。新梢嫩叶上形成褪绿斑，叶尖及叶缘向下卷曲，几天后褪绿部分变成暗褐色，并形成枯斑。

钙素过多，土壤偏碱而板结，使铁、锰、锌、硼等成为不溶性，导致果树缺素症的发生。

A：缺钙与土壤pH或其它元素过多有关，当土壤强酸性时，有效钙含量降低，含钾量过高也造成钙的缺乏。

B：土壤有效钙含量低。由酸性火成岩或硅质砂岩发育的土壤，以及强酸性泥炭土和蒙脱石粘土，或者交换性钠高、交换性钙低的盐碱土均易引起缺钙。

C：施肥不当。偏施化肥，尤其是过多使用生理酸性肥料如硫酸钾、硫酸铵，或在防治病虫害中，经常施用硫磺粉，均会造成土壤酸化，促使土壤中可溶性钙流失，造成缺钙。有机肥用量少，不仅钙的投入少，而且土壤对保存钙的能力也弱，尤其是砂性土壤中有机质缺乏，更容易发生缺钙。

D：土壤水分不足。干旱年份因土壤水分不足，易导致土壤中盐浓度增加，会抑制果树根系对钙的吸收。

主要是由于施钙过量所至。

A： 控制化肥用量， 增施钙肥。对于已发生缺钙严重的果园，不要一次性用肥过多，特别要控制氮、钾肥的用量。

B：施用石灰或石膏。对于酸性土壤应施用石灰，一般每提高土壤一个单位pH，即从pH5矫正到pH6时，每公顷砂性土壤需施100公斤消石灰，黏土则需4000公斤消石灰，但一次用量以不超过2000公斤为宜；对于pH超过8.5的果园，应施用石膏，一般用量为1200～1500公斤为宜。

C：灌水。土壤干旱缺水时，应及时灌水，以免影响根系对钙的吸收。

少施或暂停施用钙肥。